canelones

Hola chic@s:

Por fin es viernes!!!! aunque por desgracia para mí desde hace cuatro meses todos los días son iguales, pero bueno, nada de penas ni de tristezas, hay que animar al personal!!!!!

Qué tal lleváis la semana? las niñas ya están totalmente incorporadas, ya empezamos con los deberes, poquitos, pero ya estamos metidos de lleno en la rutina del colegio.

Este fin de semana, me gustaría hacer Canelones de Carne. A mí me gustan mucho los canelones, he de decir que a mi niña mayor no le hace mucha gracia, lo que no le gusta nada es la bechamel, así que, cuando los preparo a unos poquitos no les echo casí y así se los come. Así que manos a la masa jajajaja

INGREDIENTES:

  • 16 placas de canelones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 500 gr de carne picada (ternera y cerdo)
  • 1 bote de tomate frito
  • 1 latita pequeña de paté
  • 500 ml de Bechamel
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra molida

ELABORACION

Pelamos los ajos y la cebolla, picamos finamente y pochamos con un poco de aceite de oliva virgen extra. Añadimos la carne picada, una pizca de sal y de pimienta negra molida. Cuando la carne esté cocinada, incorporamos el paté, y un par de cucharadas de tomate frito, mezclamos y reservamos.

Preparamos los canelones según nos indique el fabricante, en mi caso, ponerlos en agua caliente unos quince minutos, moviéndolos de vez en cuando para que no se peguen entre ellos. Una vez que ha pasado el tiempo los sacamos del agua, escurrimos y ponemos sobre un paño de cocina. Encima de cada placa de pasta ponemos un poco de la carne en el centro, enrollamos como un cilindro y repetimos la misma operación con todas las placas de canelones.

En una bandeja apta para el horno, ponemos en la base el resto del tomate frito y encima los canelones. Cubrimos con la bechamel y queso rallado. Horneamos a 200ºC unos 20 minutos.

Feliz Fin de semana

Bssos