Hola chic@s:

Lo sábados, por regla general, los dedicamos a hacer la compra y dejar preparadas comidas y cenas para la semana. Pensando en que podíamos comer el sábado y así poder dejar algún restillo para una cena de esta semana. El pollo es una carne muy suave, que por regla general le gusta a los mas pequeños de la casa. A mis hijas las encanta. La receta del Pollo al chilindrón, es un plato muy completo, puesto que junto con el pollo, las tiras de jamoncito y la cantidad de verduras hace además un plato muy sano. Es muy fácil de preparar y de un día para otro está riquisimo. Preparar pan porque la salsa esta de vicio, a mis niñas hay que quitarle la barra porque se la comerían entera mojando en la salsita. jajajajajaja

RECETA

  • 1 pollo troceado
  • 150 gr de jamón serrano en tiritas o taquitos
  • 1 pimiento rojo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

PREPARACION

Salpimentamos el pollo y doramos en una cazuela con aceite de oliva, sacamos y reservamos.

Hacemos igual con el jamón. En el mismo aceite ponemos los dientes de ajo, la cebolla y los pimientos pelados y cortados en trozos regulares.

Cuando comiencen a dorarse añadimos el tomate pelado y cortado en trozos, incorporamos también el pollo y el jamón que teníamos reservado junto con el vino y dejamos cocinar unos 20 minutos a fuego suave, debe evaporarse el líquido del tomate y el vino.

Listo ya tenenmos nuestro pollo al chilindrón

A disfrutar de la buena comida

Bssos