Hola chic@s:

Esta semana os traigo una receta estupenda para hacer a los niños celiacos. A que niño no le gusta las albondigas???. Para mis hijas es una de sus comidas favoritas, acompañada de arroz blanco o macarrones de primero, vamos las niñas más felices a la hora de comer el día que se las hago.

Cada vez hay mas casos de niños alérgicos a alimentos y celiácos. Menos mal que en los supermercados, cada vez más,  se encuentran productos sin gluten, aunque los precios siguen siendo mucho más caros. 🙁

Venga!! os pongo la receta

INGREDIENTES

  • 500 gr. de carne de ternera picada
  • 100 gr. de pan sin gluten
  • 2 cucharadas (sopera) de leche
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • Maicena para rebozar las albóndigas
  • Perejil y ramitas de romero
  • Sal a gusto
  • Un poquito de nuez moscada rallada

PREPARACION

1- En un bol, mezclar con las manos la carne con el huevo, la sal, la nuez moscada, perejil y romero picados, y por último el pan sin gluten remojado anteriormente en la leche.

2- Con la ayuda de una cuchara sopera, dar formas a las albóndigas.

3- Pasar las albóndigas, una a una, por la maicena.

4- Freír las albóndigas en abundante aceite caliente hasta que se consiga un color dorado.

5- Las albóndigas están listas para comer. Para acompañarlas, te aconsejamos que hagas una ensalada o una salsa de queso o de tomate

 

A disfrutar de una rica comida!!!!

 

Bssos