Hola chic@s:

Hoy es San Viernes…… Ya esta aquí el fin de semana, este frío fin de semana. En casita, una mantita, bol de palomitas  y…..ojala pueda ver una película jajajaja, pero bueno aprovechare para ponerme al día con las manualidades con las peques que las tenemos un poco apartadillas debido a tantos y tantos deberes.

Os traigo una receta ideal para una cena, tomar nota

  • Nº de Personas: 4

Ingredientes:

· 8 huevos
· 4 lonchas de jamón york
· 4 lonchas de queso de sándwich
· Tomillo
· Sal
· 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra (se recomienda utilizar la variedad Cornicabra, presente en la Denominación de Origen Montes de Toledo).

Preparación:

· Batir los huevos y sazonar.
· Calentar el Aceite de Oliva Virgen Extra en una sartén antiadherente.
· Añadir el huevo batido, cubriendo el fondo de la sartén.
· Remover el huevo hasta que esté casi cuajado, dar la vuelta con ayuda de un plato y terminar cuajar.
· Sacamos la tortilla de la sartén y colocamos sobre una tabla.
· Recortar en forma de rectángulo, colocar encima una loncha de queso de sándwich y otra loncha de jamón york.
· Añadir una pizca de tomillo
· Enrollar, dejando la tortilla en la parte externa.
· Cortar los bordes para igualar y dar un corte en el centro de forma diagonal.

Presentación:

Colocar en el centro del plato los dos rollitos con el pico hacia arriba, se puede decorar con un pequeño bouquet de frisé y tomate cherrys.
Feliz fin de semana a tod@s y abrigaros bien 

Bssos