Hola chic@s:

Vaya receta que he encontrado. ¡¡¡¡Que rica!!!!. Este batido de galletas Oreo con sirope de chocolate va a ser la merienda de dos niñas preciosas para mañana sábado. Las encantan las galletas Oreo y el chocolate no digamos. He encontrado la mezcla perfecta. 😉

Batido de galletas Oreo

Ingredientes:

Para el sirope de chocolate:

  • 1 taza (250 ml) de agua
  • 1/2 taza (100 g) de azúcar
  • 1/2 taza (160 g) de glucosa (o jarabe de maíz o néctar de agave)
  • 3/4 taza (75 g) de cacao en polvo sin azúcar
  • 55 g de chocolate amargo o semidulce, finamente picado (en este caso se usó Lindt 70%)

Para el batido

  • 6 galletas Oreo y un poco más para adornar (o galletas Oreo mini para adornar)
  • 1 1/4 taza de leche
  • Helado de vainilla de buena calidad

Preparación del sirope de chocolate casero
En una cacerola mediana, mezclar el agua, el azúcar, la glucosa y el cacao en polvo. Llevar a ebullición a fuego medio. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y agregar el chocolate picado hasta que se derrita. Dejar reposar el sirope durante un par de horas en la nevera antes de servir, y así le dará tiempo para espesar.

Preparación del batido de Oreo
Poner sirope de chocolate casero en los dos lados del vaso en el pondrás el batido. Machacar las 6 Oreos en una bolsa de plástico, o utilizar un procesador de alimentos. Colocar las Oreos trituradas, la leche y 2 bolas de helado (alrededor de 3/4 tazas) en una licuadora o batidora. Mezcla hasta que se combinen bien y esté espumoso. Echar el batido en vasos preparados. . Añadir otra cucharada de helado de vainilla a cada vaso y decorar con Mini Oreos o con trozos grandes de Oreo machacada. Servir inmediatamente.