Hola chic@s:

El regalo para el Día de la Madre, el que yo le hice a la mía, fue unos Miguelitos de la Roda. 🙂

Hace ya casi medio año que una amiga por Facebook, Sen Sánchez, me envío la receta y por fín, me he decidido a hacerlos. 🙂

Pensaba que iba a ser más complicado pero en media hora los tenía listos.

¡¡¡Que ricos salieron!!!!.

Os pongo los ingredientes y como se hacen.

INGREDIENTES:

  1. Masa de Hojaldre (yo utilizo la del Lidl sale muy bien)
  2. Tres yemas de huevo
  3. Vaina de vainilla
  4. 1/2 de leche
  5. 50 Gr. de Maceina
  6. 100 Gr. de azucar
  7. Corteza de limón.
  8. Azucar Glass
PREPARACION
  1. Ponemos la masa de hojaldre en una bandeja de horno y la cortamos en cuadraditos.
  2. Precalentar el horno a 200º y horneamos hasta que la masa sube y esten doraditos, en unos doce minutos están listos.
  3. Mientras ponemos la leche a hervir con la vainilla y la corteza del limón.
  4. Reservamos un poco para disolver la maicena.
  5. Barimos las yemas y agregamos el azucar.
  6. Cuando hierva la leche incorporamos las yemas y la maicena y no dejamos de remover hasta que la masa espese, cuando lo haga la retiramos del fuego y la dejamos enfriar.
  7. Cuando la masa del hojaldre este fría cortamos los cuadrados por la mitad y los rellenamos con la masa anterior.
  8. Espolvoreamos con abundante azucar glass.
  9. Los metemos en el frigorífico hasta su consumo.
¡¡¡Deliciosos!!!!
Animaros a hacerlos. Los próximo de chocolate que ya tengo un encargo de mi hermanita. He puesto fotos en la página de Facebook

Bssos