Hola chic@s:

Las magdalenas es uno de mis bollos preferidos. Me gustan de todas las formas que hay.

He encontrado esta receta por internet, pero para que lo pueda provar Carla, puesto que llevan huevo lo voy a sustituir por leche, le echare bastante para que queden bien esponjosas, ya os contaré el resultado. 🙂

Muffins de naranja

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 30 g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 4 cucharadas de levadura en polvo o polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de zumo de naranja
  • 1 cucharada de ralladura de naranja

Preparación:

Precalentar el horno a 175ºC.

Batir los huevos (en mi caso sustituire por leche), el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté esponjosa, agregar el jugo de naranja con la ralladura, mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal y añadirlo a la mezcla.

Batir bien y vaciar en moldes para muffins previamente enmantequillados. Hornear a 175ºC durante 30 minutos o hasta

Cuando ya se hayan enfriado, un cafelito y a merendar. 😉