Hola chicas:

Este fin de semana he preparado mis primeras Magdalenas con Huevo.

Aprovechando que los resultados de Carla con respecto a la tolerancia del huevo han sido negativos, y que ya puede consumir huevo en rebozados y bollería, pues me anime y las hice.

La receta es super sencilla. 🙂

INGREDIENTES:

– 6 Huevos tamaño grande

– 250 G. de Azucar

– 250 G. de Harina

– 375 CL. de Aceite de Girasol

– 2 Sobres de gasificante para repostería

– Capsulas de Papel

– Un sobre de levadura

PREPARACION:

Ponemos las 6 claras en un bol y las batimos a punto de nieve.

– Añadimos las yemas y las batimos.
– Después el azucar, lo batimos.
– Después el aceite, lo mezclamos bien.
– Por último añadimos la harina tamizada y ya mezclada con los polvos gasificantes.

– Una vez conseguida la masa, la vamos colocando en las cápsulas de papel, sin terminar de llenar.
– Precalentamos el horno 180º , 20 mit., cuando ya esten doraditas las sacamos y dejamos enfriar.
La catadora oficial de la familia, Lucia, dijo “mama están deliciosas”, se comio 3 para merendar. Es una santa mi niña.

El domingo las lleve a casa de la abuela Beni (mi madre), para que las provara, y le gustaron mucho. 🙂

El problema es que Carla al comerlas, le salieron unos abones por la mejilla, así que, no me atreví a darla más. Me temo que la alegría de que ya por fin podía comer cosas rebozadas con huevo, va a tener que esperar otro año más. Ya os cantaré, tenemos que volver el día 10 de Junio. 🙁

Como siempre, os pongo fotos de mis “Magdalenas Caseras” en la página del blog “sosmadres” en facebook.

Bssos.