mayo 4th, 2011 
Victoria 
Hola chic@s:
El regalo para el Día de la Madre, el que yo le hice a la mía, fue unos Miguelitos de la Roda. 
Hace ya casi medio año que una amiga por Facebook, Sen Sánchez, me envío la receta y por fín, me he decidido a hacerlos.
Pensaba que iba a ser más complicado pero en media hora los tenía listos.
¡¡¡Que ricos salieron!!!!.
Os pongo los ingredientes y como se hacen.
INGREDIENTES:
- Masa de Hojaldre (yo utilizo la del Lidl sale muy bien)
- Tres yemas de huevo
- Vaina de vainilla
- 1/2 de leche
- 50 Gr. de Maceina
- 100 Gr. de azucar
- Corteza de limón.
- Azucar Glass
PREPARACION
- Ponemos la masa de hojaldre en una bandeja de horno y la cortamos en cuadraditos.
- Precalentar el horno a 200º y horneamos hasta que la masa sube y esten doraditos, en unos doce minutos están listos.
- Mientras ponemos la leche a hervir con la vainilla y la corteza del limón.
- Reservamos un poco para disolver la maicena.
- Barimos las yemas y agregamos el azucar.
- Cuando hierva la leche incorporamos las yemas y la maicena y no dejamos de remover hasta que la masa espese, cuando lo haga la retiramos del fuego y la dejamos enfriar.
- Cuando la masa del hojaldre este fría cortamos los cuadrados por la mitad y los rellenamos con la masa anterior.
- Espolvoreamos con abundante azucar glass.
- Los metemos en el frigorífico hasta su consumo.
¡¡¡Deliciosos!!!!
Animaros a hacerlos. Los próximo de chocolate que ya tengo un encargo de mi hermanita. He puesto fotos en la página de Facebook
Bssos
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