febrero 14th, 2012 
Victoria
Hola chic@s:
Este domingo ha venido mi madre a comer y hemos preparado las niñas y yo esta receta tan sencilla, una receta tradicional española. Los crespillos se pueden hacer dulces o salados
Los crespillos de Carnaval se preparan en zonas de Murcia como Lorca o Cartagena, se trata de una masa similar al pan con el mismo aspecto que las tortas dulces.
Preparación de los crespillos de Carnaval
1. Mezclar la levadura fresca desmenuzada con la harina
2- Añadir el agua templada poco a poco.
3. Por otro lado, mezclar el resto de los ingredientes líquidos: el aceite de oliva, el vino, la sal y el pimentón.
4. Incorporar los líquidos a la masa de harina, mezclar bien para formar una masa homogénea. Hacer una bola con la masa.
5. Tapar la masa con un trapo y dejar que leve durante una hora aproximadamente, en un sitio cálido y seco.
4. Extender la masa con ayuda de un rodillo dejándola fina. Darforma a los crespillos, rectangulares o redondos.
5. Meter al horno precalentado a 200ºC, durante unos 15 minutos, hasta que estén dorados, sácalos y deja enfriar sobre una rejilla.
Bssos.
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